贫血，这个名词在女性当中最显而易见。贫血的女性最突出的特征就是脸色苍白，一点血色都没有，看起来病恹恹不太健康的样子，稍微严重的就会出现头晕、耳鸣等现象。那么在日常中我们可以吃什么来补血呢？以下这四种蔬菜，能帮助女性改善贫血的症状。
第1种，大家几乎都爱吃
一、西红柿
西红柿中含有丰富的丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，果肉颜色越红，里面的营养含量越高。西红柿还能促进人体对铁离子的吸收，它具有还原性可以将高价铁离子还原为低价铁离子，从而促进吸收，缺铁性贫血的女性可以多吃西红柿来促进铁离子的吸收。
二、菠菜
菠菜是有名的补血蔬菜，每500克菠菜中含蛋白质14.6克，维生素A15毫克，维生素B10.3毫克，维生素B20.8毫克，维生素C179.8毫克，胡萝卜素16.4毫克，所以菠菜是我们补血的重要食物。
三、南瓜
根据最近发现表明，南瓜中还有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能，这些都是补血必不可少的原材料。而且南瓜含有蛋白质、胡萝卜素等多种营养成分，对人体健康十分有益。
四、胡萝卜
胡萝卜被叫做“日本人参”，胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，而且胡萝卜煲汤里面的营养元素更容易被人体吸收，所以建议吃胡萝卜的时候可以煮成餐后汤饮。
