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牛奶与葡萄能一起吃吗?葡萄的食用禁忌是什么?

    发布时间:2019-08-21 15:21:08    编辑:养生在线    来源:养生在线

牛奶与葡萄能一起吃吗?葡萄的食用禁忌是什么?众所周知,葡萄是大家十分熟悉的水果,而且葡萄的品种非常多,不同品种普通的口感是不一样的,另外,葡萄果肉细腻多汁,口感甜美,具有滋补作用,深受大众喜爱,但是吃葡萄是有禁忌的,那牛奶与葡萄能一起吃吗?葡萄的食用禁忌是什么?

牛奶与葡萄能一起吃吗?葡萄的食用禁忌是什么?

养生在线小编指出,葡萄和牛奶是不能一起吃,虽然这2种食物的日常生活中常见的,但是它们里面的成分会相互反应,不仅会降低食物的营养价值,还有可能危害身体。

葡萄和牛奶一起吃的危害

营养流失

牛奶是生活中蛋白质较高的食物之一,而葡萄中含有较多的植物酸,比如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等,这两种一起吃会发生化学反应,生成能以消化的物质,降低葡萄和牛奶的营养价值。

引起胃石

牛奶中的钙质和蛋白质与葡萄中的植物酸会发生反应,生成很多难以溶解的物质,少许还能被胃酸消化掉,若是量过多就会生成络合物,引起胃石,严重时甚至需要手术方可拿出。

牛奶与葡萄能一起吃吗?葡萄的食用禁忌是什么?

引起胃酸

牛奶和葡萄都对胃肠都有较强的刺激作用,两种一起吃会明显的促进胃酸的大量分泌,容易引起胃酸。

葡萄的食用禁忌

1、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

2、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。

牛奶与葡萄能一起吃吗?葡萄的食用禁忌是什么?

葡萄跟牛奶能一起吃吗

3、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。

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