对付夏天火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。
绿豆海带汤有清热去火的功效，干燥的季节里大家都爱喝，而且这道汤肴食材易取、做法简单，深受家庭主妇们的喜爱，今天小编就要给大家介绍它的做法，希望喜欢美食的朋友一起来学习一下。
绿豆海带汤的材料：
主料：海带(鲜)200克,绿豆60克
辅料：稻米30克,陈皮6克
调料：赤砂糖60克
绿豆海带汤的做法：
1. 把海带洗净切成细丝，用开水烫一下;
2. 捞出，控净水;
3. 大米、绿豆、陈皮分别洗净;
4. 沙锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开;
5. 改用慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。
温馨提示：清热去火的绿豆海带汤大家学会了吗?当然仅仅看一遍谁也不能保证会不会，真正的美味要亲手制作，正在学习的朋友加油吧!
