炎热夏季2菜1汤 助你利尿消暑透心凉

发布时间:2019-05-14 08:31:07   来源:369健康网

虽然秋天已经到来,但是天气依旧炎热,“烤验”还在继续,所以要特别注意利尿和消暑,炎热的天气让人的身体内积累一定的毒素,要通过尿液及时排除体外,同时暑气比较重,也要适当吃些消暑的菜,今天小编就推荐3款美味助你夏季利尿消暑,赶紧一起来看一下吧。

油焖四季豆

材料:四季豆500克,植物油50克,酱油30克,盐3克,白砂糖10克,味精4克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克

做法:

1、将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净;

2、放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用;

3、将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入葱段、姜片、蒜片爆锅;

4、随即倒入四季豆煸炒数下,加酱油、精盐和适量水,旺火烧沸;

5、小火焖烧至四季豆酥软时,加入少许白糖,拌匀再焖烧2分钟,见汤汁稠浓,即可起锅装盘。

糖醋拌三丝

材料:西芹2根、红萝卜1/3根、青椒2只、蒜末1汤匙糖醋汁:白糖2汤匙、海天海鲜酱油1汤匙、盐1/5汤匙、鸡粉1/3汤匙、镇江老陈醋2汤匙、香油1汤、盐1汤匙。

做法:

1、西芹撕去老筋,洗净切成细丝;蒜剁成末。

2、红萝卜去皮,切成细丝;青椒去蒂和籽,也切成细丝。

3、烧热锅内的水,加入1汤匙盐,放入西芹、红萝卜和青椒丝汆烫30秒。

4、捞起三丝材料,过冷河沥干水,置于大碗中。

5、往大碗内,加入2汤匙白糖、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、2汤匙镇江老陈醋和1汤匙香油。

6、将三丝和糖醋汁充分拌匀,即可食用。

节瓜蚝豉炖瘦肉汤

材料:蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。

做法:

1、节瓜刮毛削皮洗净,切块;

2、蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质;

3、瘦肉洗净切块;

4、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水小火炖一个半小时,下盐调味即可食用。

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