冬季驱寒暖身吃什么 三款御寒菜赶走严寒

发布时间:2019-05-14 08:28:48   来源:369健康网

驱寒保暖是冬季养生的“首要任务”之一,如何暖身是人们最关注的话题。一到寒冬季节,很多人便会感到全身发冷,手、足等末梢部位尤甚。冬季驱寒,除了注意穿衣起居外,还要多加运动,加上饮食调理,这样才能真正达到御寒的效果。那么冬季御寒吃什么好呢?御寒食谱有哪些呢?今天小编就推荐几道冬季驱寒家常菜的做法,以驱赶冬季的寒冷,一起来看看吧。

冬季适宜吃的驱寒食物:

肉类:羊肉、牛肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。

含碘食物:海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。

根茎类:医学研?咳嗽狈⑾郑 伺吕溆牖 逦藁 稳狈τ泄亍E骸⒑ 懿贰?百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

番茄牛腩汤

原料:牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、香芹、姜片。

调料:料酒、盐。

做法:

1、牛腩用清水洗净切块,冷水下锅,大火烧开,捞出洗去浮沫;

2、胡萝卜、洋葱洗净切大块,番茄用开水烫一下去皮切块,香芹切段备用;

3、将牛腩放入汤锅中,加入足量的清水和姜片,煮开后烹入料酒,调成小火炖一个小时;

4、之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖30分钟,再加入切好的番茄块继续炖15分钟;

5、放入香芹再炖5分钟,最后加入盐调味即可。

全面滋补-北菇炒山药

原料:北菇、山药、酱油、糖、盐、淀粉、水适量

做法:将北菇泡软,去蒂后洗净。山药削皮洗净,切成小段后切片备用。热锅后加油炒北菇,再加入泡香菇的水及酱油、糖,烧开,改小火煮10分钟。放入山药同烧,并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。 特点:能为身体增加能量,起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

莲藕炖排骨

原料:肋排、藕、姜、大枣、桂皮、八角、枸杞。

做法:

1、藕去皮,切大块,在清水中浸泡;

2、排骨飞水,用温水冲洗净表面的浮沫;

3、焯水后的排骨和热水入砂锅,大火煮滚后,再次撇净浮沫;

4、添加生姜、八角和桂皮,用小火慢炖半小时;

5、添加藕块和大枣继续用小火炖至藕块熟透;

6、添加适量盐调味儿;

7、添加枸杞继续炖10分钟左右离火。

温馨提示:驱寒家常菜不仅在食材选择上有讲究,同时烹饪时也很考验煮妇的功力。今天笔者就推荐几道冬季驱寒家常菜的做法,以驱赶冬季的寒冷。

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