养生食谱 西红柿鸡蛋热汤面

发布时间:2019-06-26 12:30:15   来源:369健康网
西红柿具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。今天小编就给大家介绍一道超级美味的西红柿鸡蛋热汤面,营养丰富,并且具有清热祛火之功效。

西红柿具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。今天小编就给大家介绍一道超级美味的西红柿鸡蛋热汤面,营养丰富,并且具有清热祛火之功效。

材料:

西红柿、鸡蛋、油、葱花、开水、盐、味精少量。

做法:

1、西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。

2、鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。

3、锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁。

4、根据食用量放入开水,继续烧开。

5、水大开后下面。

6、面条差不多熟了,放入鸡蛋碎。

7、出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可。

提示:

1、鸡蛋一定要先是煎过的。

2、西红柿的皮和瓤分开最好,这样子西红柿的汤汁才能完全出来,才能让热汤更好吃。

3、热油一定要放些大葱葱花爆香,出锅后要滴上几滴香油。(东北人特别爱吃大葱,所以很多饭菜都要加上大葱,却是能够让菜肴很有滋味的,而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦,香油就更加必不可少)。

以上就是关于西红柿鸡蛋热汤面的相关介绍,看到这些是不是已经开始流口水了,那赶紧做上这么一碗香喷喷、热腾腾的面条汤面吧。

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